高脂血癥能吃蝦嗎?

博禾醫生
高脂血癥患者一般能吃蝦,但需控制攝入量。蝦含有優(yōu)質(zhì)蛋白、低飽和脂肪酸及一定量膽固醇,適量食用對血脂影響較小。
蝦的脂肪含量較低且以不飽和脂肪酸為主,有助于調節血脂代謝。每100克蝦肉含膽固醇約150毫克,低于每日300毫克的推薦限量。蝦富含?;撬岷臀r青素,可抑制低密度脂蛋白氧化,減輕血管內皮損傷。建議選擇清蒸、白灼等低油烹飪方式,避免油炸或黃油焗制。每周食用量控制在200-300克,分散至2-3次進(jìn)食更為適宜。
合并嚴重高膽固醇血癥或家族性高脂血癥患者需更嚴格限制。蝦頭及蝦卵膽固醇含量較高,食用時(shí)應去除。部分患者可能對蝦類(lèi)過(guò)敏,首次嘗試需觀(guān)察身體反應。服用他汀類(lèi)藥物期間,過(guò)量攝入蝦可能影響藥物代謝效率。
日常飲食需保持總熱量平衡,增加全谷物、深色蔬菜攝入。建議每月監測血脂水平,根據檢測結果調整膳食結構。適當進(jìn)行有氧運動(dòng)可提升高密度脂蛋白水平,改善脂質(zhì)代謝。若出現腹痛、皮疹等不適癥狀應及時(shí)停食并就醫。
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