長(cháng)期吃未加碘鹽可能增加碘缺乏相關(guān)疾病的風(fēng)險，但具體影響需結合個(gè)體碘攝入情況判斷。未加碘鹽主要適用于高碘地區居民或需限制碘攝入的特殊人群，普通人群長(cháng)期食用可能導致甲狀腺功能異常、兒童智力發(fā)育遲緩等問(wèn)題。

我國大部分地區屬于自然環(huán)境缺碘區域，日常飲食中碘來(lái)源有限。食鹽加碘是預防碘缺乏病的公共衛生措施，未加碘鹽無(wú)法提供足夠的碘元素。成人每日需碘量為120微克，孕婦和哺乳期婦女需要更高。長(cháng)期碘攝入不足可能引起甲狀腺代償性腫大，表現為頸部增粗、吞咽不適等癥狀，嚴重時(shí)可影響甲狀腺激素合成。普通人群若長(cháng)期選擇未加碘鹽，建議通過(guò)海帶、紫菜、帶魚(yú)等富碘食物補充，或定期檢測尿碘水平。

部分特殊情況下未加碘鹽可能是必要選擇。甲狀腺功能亢進(jìn)患者需限制碘攝入，醫生可能建議短期使用未加碘鹽。沿海地區經(jīng)常食用海產(chǎn)品的人群，或某些高碘地區居民，通過(guò)飲食已攝入足量碘元素。但這類(lèi)人群改用未加碘鹽前，應通過(guò)醫療檢查確認體內碘營(yíng)養狀況，避免盲目調整。需注意未加碘鹽包裝上應有明確標識，避免與低鈉鹽等特殊鹽類(lèi)混淆。

選擇食鹽時(shí)應考慮地域特點(diǎn)和個(gè)體健康狀況。普通居民購買(mǎi)食鹽時(shí)可查看包裝碘含量標識，成人每日食鹽攝入量應控制在5克以?xún)?。出現易疲勞、畏寒、體重異常增加等甲狀腺功能減退癥狀時(shí)，應及時(shí)就醫檢查。兒童、孕婦等特殊人群更需保證碘攝入，必要時(shí)可在醫生指導下服用碘補充劑。