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山藥和黃芪能一起煲湯嗎

中醫養生編輯 醫普小新
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山藥和黃芪可以一起煲湯,兩者配伍能增強健脾益氣、補肺固表的功效,適合體質(zhì)虛弱、易疲勞者食用。

1、藥性互補:

山藥性平味甘,歸脾肺腎經(jīng),以補脾養胃、生津益肺見(jiàn)長(cháng);黃芪性微溫味甘,歸脾肺經(jīng),擅長(cháng)補氣升陽(yáng)、固表止汗。二者合用可協(xié)同增強補氣效果,尤其適合氣虛型消化不良或術(shù)后體虛調理。建議搭配比例1:1鮮山藥30克配黃芪15克,久燉1小時(shí)以上使藥效充分釋放。

2、適應癥狀:

針對反復感冒、食欲不振、大便溏稀等脾肺氣虛癥狀效果顯著(zhù)。慢性支氣管炎患者可加杏仁10克,糖尿病者可配玉竹15克。但實(shí)熱證見(jiàn)口苦咽干、便秘者慎用,避免助熱生火。

3、配伍禁忌:

不宜與蘿卜同食,蘿卜破氣會(huì )削弱補益效果。服用免疫抑制劑或血壓藥物者需咨詢(xún)醫師,黃芪可能影響藥效。孕婦建議去掉黃芪,單用山藥配伍枸杞更安全。

4、烹飪技巧:

選用河南懷山藥和內蒙古北芪為佳,提前浸泡黃芪30分鐘去苦澀。搭配烏雞或排骨文火慢燉,起鍋前15分鐘加入山藥避免煮化。每周飲用2-3次,連續一個(gè)月效果更明顯。

5、體質(zhì)調理:

氣陰兩虛者可加麥冬10克,血虛者配當歸6克。夏季建議改用黃芪15克配鮮百合20克,減輕溫燥之性。服用后出現腹脹可加陳皮5克理氣健脾。

日??蓪⒋藴鳛榛A藥膳,配合八段錦鍛煉增強氣機運行。飲食避免生冷油膩,推薦搭配小米粥、南瓜等黃色食物強化脾胃功能。長(cháng)期電腦工作者可添加菊花5克保護視力,更年期女性適宜配伍浮小麥15克安神除煩。注意觀(guān)察飲用后身體反應,如出現上火癥狀應調整配伍或暫停食用。

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