吃什么能讓身體變成堿性體質(zhì)
調整飲食結構可輔助改善體液酸堿平衡，但人體具有自我調節機制，不存在嚴格意義上的"堿性體質(zhì)"。關(guān)鍵方法包括增加蔬果攝入、選擇堿性食物、控制酸性食物、合理搭配膳食、保持水分平衡。
1、增加蔬果攝入
新鮮蔬菜水果富含礦物質(zhì)鉀、鎂、鈣等堿性元素，菠菜、西蘭花、香蕉等食物代謝后產(chǎn)生堿性殘渣。每日建議攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，其中深色蔬菜應占一半以上。黃瓜、芹菜等含水量高的蔬菜還能促進(jìn)代謝廢物排出。
2、選擇堿性食物
海帶、紫菜等藻類(lèi)含豐富礦物質(zhì)，pH值呈堿性；杏仁、栗子等堅果類(lèi)在體內代謝后呈弱堿性；豆腐、豆漿等大豆制品富含鈣鎂元素?？蓪⑦@些食物作為日常零食或配菜，每周食用海藻類(lèi)2-3次，堅果每日20-30克為宜。
3、控制酸性食物
紅肉、精制谷物、咖啡等代謝后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，每日紅肉攝入不超過(guò)75克，全谷物應占主食1/3以上。加工食品中的磷酸鹽添加劑會(huì )加重酸性負荷，選購時(shí)需注意成分表。乳制品雖含鈣但代謝呈弱酸性，建議每日300毫升即可。
4、合理搭配膳食
采用3：7的酸堿食物配比，每餐保證蔬菜占餐盤(pán)1/2，搭配適量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白。烹飪時(shí)可用檸檬汁代替醋調味，酸性水果經(jīng)代謝后反而產(chǎn)生堿性物質(zhì)。避免高糖飲食，血糖波動(dòng)會(huì )影響酸堿平衡調節功能。
5、保持水分平衡
每日飲水1500-1700毫升促進(jìn)代謝，可添加檸檬片或少量小蘇打濃度不超過(guò)0.1%。弱堿性礦泉水pH值7.5-8.5為宜，但不宜過(guò)量飲用。herbaltea如菊花茶、蒲公英茶等也有助維持體液平衡。
規律進(jìn)行八段錦、太極拳等柔緩運動(dòng)可改善血液循環(huán)，促進(jìn)酸性代謝產(chǎn)物排出。保證7-8小時(shí)睡眠有助于肝臟排毒功能。長(cháng)期壓力會(huì )導致體液酸化，可通過(guò)冥想、呼吸訓練調節。需注意人體血液pH值恒定在7.35-7.45之間，過(guò)度追求"堿性體質(zhì)"可能造成營(yíng)養失衡，腎功能異常者需在醫師指導下調整飲食。均衡膳食配合適度運動(dòng)才是維持健康的根本之道。
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