作為食物，品嘗美食是必不可少的。但是，生活中有很多危險的食物，稍微不小心的話(huà)，輕的話(huà)會(huì )傷害健康，重的話(huà)會(huì )危害生命。所以，在選擇食物時(shí)要小心！

1、麻辣小龍蝦

夏天，很多醫院都有吃小龍蝦引起腹瀉的患者。這是因為龍蝦通常攜帶肺吸蟲(chóng)，不能用烤、炒、腌、醉等加工方法殺死龍蝦體內的肺吸蟲(chóng)囊蟲(chóng)。同時(shí)，夏季濕熱環(huán)境為腸道病原菌的生長(cháng)繁殖提供條件。生吃或吃未成熟的龍蝦，肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)進(jìn)入人體，可能侵犯肺、肝、腦、腹腔等器官，引起炎癥，也可能引起器官化膿等損傷。

2、河豚

宋人梅堯臣河豚魚(yú)詩(shī)云:春洲出生日芽，春岸飛楊花。河豚當是時(shí)，貴不數魚(yú)蝦。河豚其實(shí)很好吃，但是1克河豚毒素可以殺死500人。河豚肉可以說(shuō)是中國美食界的貂禪，越危險，越垂涎。

3、烤扇貝

由于海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，且耐熱性較強，80℃以上才可以殺滅，還有可能存在寄生蟲(chóng)卵。但是，烤制不能完全殺死這些病原菌。特別是貝類(lèi)，本身菌量高，蛋白質(zhì)分解快，死亡后，病原菌大量繁殖產(chǎn)生毒素，引起腹瀉、惡心等，嚴重時(shí)食物中毒。

4、美國牛肉

近年來(lái)，世界上已有100多人因吃瘋牛牛肉而死亡，已有200多萬(wàn)人感染克雅氏病。如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等，可能染上致命的克雅氏癥，人腦會(huì )如牛腦一樣，變成海綿狀，最終神經(jīng)錯亂、死亡。

5、狗肉:

狗經(jīng)常用氰化物下毒的方法殺死屠宰，中國人喜歡自己躲在家里，愛(ài)狗的人冒險，冒鼻血的危險，冒有毒氰化物的概率，想吃狗肉壯陽(yáng)。吃狗肉很香，但狗肉市場(chǎng)的衛生危險很大。