保健品分為哪些類(lèi)別？如何分辨保健食品的真假
什么是保健食品？相信，現代人都會(huì )十分熟悉保健食品啦，其實(shí)啊，保健食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性。具體的，我們下面慢慢說(shuō)。
什么是保健食品？
根據《保健食品注冊管理辦法（試行）》，保健食品是指聲稱(chēng)具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
保健品的分類(lèi)及作用
保健食品分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是功能性保健食品，另一類(lèi)是營(yíng)養素補充劑。
1、功能性保健食品，是指具有27種功能之一或其中幾種功能的保健食品。
27種功能包括：增強免疫力、對輻射危害有輔助保護功能、改善睡眠、增加骨密度、緩解體力疲勞、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護功能、提高缺氧耐受力；緩解視疲勞、祛痤瘡祛、祛黃褐斑、改善皮膚水份、改善皮膚油份；輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、對胃粘膜有輔助保護功能、抗氧化、輔助改善記憶、促進(jìn)排鉛、清咽、促進(jìn)泌乳、減肥、改善生長(cháng)發(fā)育、改善營(yíng)養性貧血、調節腸道菌群、促進(jìn)消化、通便。
2、營(yíng)養素補充劑，是指以補充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品。其作用是補充膳食供給的不足，預防營(yíng)養缺乏和降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險性。
保健食品有什么特別的地方呢？
保健食品是介于食品與藥品之間的一種食品類(lèi)別，它與藥品的區別主要表現在：
第一，消費者使用目的不同，保健食品是用于調節機體機能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險等保健作用的，不以預防、治療疾病為目的；藥品用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能并規定有適應證或者功能主治、用法和用量。
第二，使用期限不同，雖然保健食品的說(shuō)明書(shū)上有服用量的要求，但沒(méi)有服用期限的要求，如果經(jīng)濟狀況容許、又有實(shí)際的效果，對消費者而言，它可以長(cháng)期食用；藥品是有明確的服用劑量和服用時(shí)限的，在病程痊愈或明確該藥品無(wú)效時(shí)，就要停止用藥。
第三，保健食品和藥品的使用方法不同，不論哪種形態(tài)，保健食品僅口服使用；藥品除了口服外，大量的藥品是可以靜脈和肌肉注射的、外用涂抹、粘貼的等。
第四，生產(chǎn)保健食品的原料種類(lèi)和數量是有嚴格的規定的，使用的原料有比較長(cháng)的食用安全歷史，有比較多的功能效果的科學(xué)文獻依據，有毒有害物質(zhì)不得作為保健食品原料；藥品為起到治病救人的作用，對嚴重和急迫的病人和重大疾病，原料和使用的選擇上就有更大的自由度。
第五，因為保健食品是食品，食品是沒(méi)有毒副作用的，不能給人體帶來(lái)任何急性、亞急性和慢性危害；而藥品可以防病治病，康復保健，然而“是藥三分毒”，藥品可以有毒副作用。
第六，藥品要在醫院或藥店里，在專(zhuān)業(yè)人員指導下、甚至還要在醫護人員的監護下，才能合理使用，達到防病治病、保護健康的目的；而保健食品是在超市或藥店，根據消費者自身的知識，不需要醫生或專(zhuān)業(yè)人員的指導，根據自身的知識和條件，自由購買(mǎi)的。
那么怎么分辨保健食品的真假呢？
1、外包裝印刷是否清晰
首先應該重點(diǎn)查看外包裝：印刷是否清晰？不應有涂改的跡象。文字、圖形、符號是否牢固、持久，在流通和食用過(guò)程中有無(wú)變得模糊或已脫落。
2、認準藍帽子
“藍帽子”是保健食品特有的標記，在產(chǎn)品外包裝“主要展示版面”的左上方有明顯清晰的保健食品“藍帽子”標記，圖形醒目、直觀(guān)，背景和底色應采用對比色，易于辨認和識讀。
3、查看保健食品標識和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)
保健食品標識，即通常所說(shuō)的食品標簽（包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說(shuō)明書(shū)）上標寫(xiě)的食品特征、主要原料、保健功能、保存條件與期限、食用（適宜）人群與食用方法等相關(guān)信息，借以說(shuō)明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關(guān)信息。
保健食品標識是否規范？消費者應該仔細查看標識并認真閱讀說(shuō)明書(shū)所標示的信息與批準內容是否相符？保健食品名稱(chēng)、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準文號這五項主要內容與國家頒發(fā)的《保健食品批準證書(shū)》上所載明的內容應該一致。
詳細標識名稱(chēng)、各種原料含量、生產(chǎn)日期、有效期、生產(chǎn)商、包裝者、銷(xiāo)售商名稱(chēng)和地址等信息；有適宜溫度、儲存條件、注意事項等。標識上詳細標明功效成分或標志性成分及其含量、保健功能、適宜人群（不適宜人群）、食用方法、貯藏方法、執行標準和注意事項等，保健食品所有標識與產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的內容必須相符合，如果是假冒，則在標識上就會(huì )殘缺不全。
另外，還要注意產(chǎn)品的說(shuō)明事項，在產(chǎn)品包裝的說(shuō)明書(shū)上是否注明了一些不適宜人群或禁忌。
進(jìn)口保健食品還必須標示原產(chǎn)國、地區（港、澳、臺）名稱(chēng)及國內進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)代理商的名稱(chēng)。
4、有特殊的批準文號
保健食品有特殊的批準文號，國產(chǎn)保健食品以“G”開(kāi)頭，即“國食健字”；進(jìn)口保健食品以“J”開(kāi)頭，即“國食健字J”。要注意查看產(chǎn)品是否有標注×××ד批準”二字和國家相關(guān)部門(mén)批準的文號等。要注意，如果出現兩個(gè)以上產(chǎn)品僅一個(gè)批準文號，或以普通食品的生產(chǎn)許可證號、消毒殺菌產(chǎn)品批準文號等替代保健食品文號，或套用其他保健食品的批準文號，則說(shuō)明該產(chǎn)品為冒牌產(chǎn)品。當然，還要注意查看產(chǎn)品的批準文號是否有效。
5、批準的部門(mén)與標注的格式是否符合規定
在仔細核對產(chǎn)品所標注的批準文號和批準部門(mén)是否相符的同時(shí)，查看批準文號中是否標注有哪個(gè)部門(mén)批準，格式是否符合規定。標注分為上下兩行，國產(chǎn)保健食品標注：上行為“國食健字G+年代號+4位順序號”，下行為“國家食品藥品監督管理局批準”；進(jìn)口保健食品標注：上行為“國食健字J+年代號+4位順序號”，下行標注與國產(chǎn)相同。
6、確認保健功能
仔細查看產(chǎn)品包裝上的說(shuō)明書(shū)，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標簽、說(shuō)明書(shū)相一致。目前，我國已批準的保健食品功能一共有27項，消費者購買(mǎi)時(shí)要注意分辨，仔細查看產(chǎn)品所標示的保健功能是否與國家頒發(fā)的《保健食品批準證書(shū)》所載明的保健功能內容相同？是否有不按照批準內容印制、擅自增加保健功能，擴大適用人群的產(chǎn)品？凡是在保健食品標簽、說(shuō)明書(shū)上標注的保健功能超過(guò)27項，且又未經(jīng)國家食品藥品監督管理總局批準的，都涉嫌為假冒產(chǎn)品。
7、嚴防被虛假宣傳所誘騙
保健食品內容必須真實(shí)，其標簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預防與治療功能，要仔細查看是否有明示或暗示治療作用，以及以虛假、夸張或欺騙性的文字、圖形、符號描述或其它形式暗示治療疾病的功效等作用。凡是超過(guò)國家規定的27項保健食品功能范圍的宣傳，都屬于夸大功能之宣傳。
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