樺樹(shù)茸泡水可直接用沸水沖泡或煎煮飲用，建議每日5-10克干品，分2-3次服用。

1、沸水沖泡

取3-5克樺樹(shù)茸切片或碎塊，放入杯中用90℃以上沸水沖泡，加蓋燜泡15-20分鐘。此法適合日常保健，有效成分釋放較溫和，可重復沖泡2-3次至味道變淡。樺樹(shù)茸含有多糖和三萜類(lèi)物質(zhì)，高溫有助于活性成分溶出，但不宜使用滾燙開(kāi)水長(cháng)時(shí)間煮沸，避免破壞部分熱敏性成分。

2、煎煮法

將10克樺樹(shù)茸與500毫升冷水同煮，沸騰后轉小火煎煮20-30分鐘。煎煮法更適合需要較高濃度的情況，如輔助調節血糖血脂時(shí)使用。煎煮后藥液顏色呈深棕色，可過(guò)濾后分次飲用。煎煮過(guò)程中樺樹(shù)茸中的樺褐孔菌酸等脂溶性成分更易析出，但每日總量不宜超過(guò)15克。

3、搭配飲用

樺樹(shù)茸可與枸杞、紅棗等溫補食材同泡，中和其寒涼屬性。與綠茶搭配時(shí)需間隔2小時(shí)服用，避免鞣酸影響成分吸收。糖尿病患飲用時(shí)建議不加糖，高血壓人群避免與高鈉食材同服。樺樹(shù)茸中的多酚類(lèi)物質(zhì)可能與鐵劑產(chǎn)生絡(luò )合反應，建議與補鐵食物或藥物間隔3小時(shí)食用。

4、注意事項

初次飲用者應從3克小劑量開(kāi)始，觀(guān)察有無(wú)胃腸不適等反應。連續服用不宜超過(guò)3個(gè)月，建議間隔1-2周后再繼續使用。手術(shù)前后兩周、孕婦、經(jīng)期女性及自身免疫疾病患者慎用。樺樹(shù)茸可能增強降糖藥效，糖尿病患者需監測血糖變化，避免出現低血糖。

5、保存方法

未開(kāi)封的樺樹(shù)茸干品應密封避光保存，開(kāi)封后需放置陰涼干燥處或冷藏。泡好的樺樹(shù)茸水建議當日飲用完畢，煎煮液可冷藏保存2-3天，再次飲用前需加熱煮沸。若發(fā)現霉變或異味應立即停止使用，優(yōu)質(zhì)樺樹(shù)茸斷面應呈黃白色，有特殊木質(zhì)香氣。

樺樹(shù)茸作為傳統藥用真菌，泡水飲用時(shí)需注意體質(zhì)適應性，建議在中醫師指導下使用。長(cháng)期飲用者應定期進(jìn)行肝腎功能檢查，服用期間保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物。搭配適度運動(dòng)可增強其調節免疫功效，但不可替代藥物治療疾病，出現不適癥狀應及時(shí)就醫。