硒與肝病的關(guān)系
關(guān)鍵詞：
肝病
肝與硒的關(guān)系密切相關(guān)，肝是一個(gè)大硒庫，體內肝中的硒濃度明顯高于其他組織器官，當然肝本身的多方位代謝活動(dòng)需要硒的保護，人體的硒攝入量不足時(shí)，首先使用肝硒，肝的硒含量首先急速下降。因此，肝臟是人體的硒庫。
一、硒與肝病的關(guān)系:
肝病患者體內缺乏硒。肝臟發(fā)病時(shí)，病情越嚴重，血液硒水平越低。例如乙肝表面抗原健康攜帶者、急性肝炎、慢性移延性肝炎、慢性活動(dòng)性肝炎、重型肝炎、肝硬化直至肝癌患者血硒水平依次下降。
二、肝病患者飲食注意事項:
1、多吃高蛋白、硒豐富的食物，選擇高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量糖類(lèi)飲食，提供足夠優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，提高酶活力，改善身體免疫功能，增加肝糖遠存儲，改善肝細胞脂肪變性
2、不要用油炸食品，不要吃熏烤食品，過(guò)于油膩的食品和刺激性強的調味料，如辣椒、胡椒等。合理加工烹飪，提高食物色香形促進(jìn)食欲，易消化吸收。
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