秋天到了還在吃冰淇淋解暑？一味貪涼小心生病
雖然已經(jīng)步入了秋季，但是夏季的高溫仍有余熱。很多人貪涼還是在食用涼性食物降溫，最常見(jiàn)的莫過(guò)于冰淇淋。但一味貪涼卻會(huì )導致疾病上門(mén)，最常見(jiàn)的就是頭痛癥狀，那食用冰淇淋該注意什么呢？
冰淇淋引來(lái)的頭痛
大量食用冰淇淋之后引發(fā)的頭部神經(jīng)疼痛的情況。一般來(lái)說(shuō)有兩種原因導致冰淇淋頭痛：一是患者本身就有偏頭痛的病史，突然遇冷受刺激會(huì )誘發(fā)神經(jīng)痙攣，引起頭痛；二是冷飲刺激到下腭部肌肉神經(jīng)，并傳導到腦部中樞神經(jīng)，從而引發(fā)頭痛、暈眩等癥狀。
不過(guò)患上“冰淇淋頭痛”之后也無(wú)需過(guò)分慌張，雖然嚴重的頭痛會(huì )讓人暫時(shí)喪失工作能力，影響生活節奏，但是這種頭痛多為暫時(shí)性，只需要脫離寒冷幾個(gè)小時(shí)便可有效緩解癥狀，最長(cháng)疼痛時(shí)間不會(huì )長(cháng)于兩三天。年輕人身體的調節能力強，疼痛來(lái)得快去得快。但中老年人就需要注意了，還有那些高高瘦瘦、免疫力差的女生也要特別注意。刺激性的神經(jīng)性頭痛雖然不是大病，但是容易誘發(fā)不少并發(fā)癥，突然受涼引發(fā)的血管收縮，會(huì )引起高血壓，甚至腦血栓。
食用冰淇淋四大注意
1、一次不可以吃太多
一次進(jìn)食過(guò)多，也會(huì )出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營(yíng)養缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。
2、不可以吃太快
如進(jìn)食過(guò)快，則易刺激內臟血管收縮，并使局部出現貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生，有的人則會(huì )因三叉神經(jīng)突然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。平時(shí)有胃腸疾病、膽囊炎不可進(jìn)食過(guò)快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。
3、不要在飯前飯后吃
飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會(huì )造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類(lèi)營(yíng)養素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱
已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結晶過(guò)程會(huì )破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營(yíng)養成分。
不適宜吃冰淇林人群
1、欲控制體重的人群
市場(chǎng)上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點(diǎn)能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會(huì )導致人發(fā)胖的呢？糖類(lèi)和脂類(lèi)是人體需要三大產(chǎn)能營(yíng)養素之二，其中1克糖類(lèi)可以產(chǎn)生4千卡的熱量，1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量。過(guò)多地攝入自然會(huì )造成能量過(guò)剩，從而引起肥胖。這類(lèi)人人在吃冰激凌時(shí)應注意哪些問(wèn)題？所謂一口吃不成胖子，這句話(huà)對于任何食物都適用。
因此胖人在吃冰激凌時(shí)最要注意的就是量的問(wèn)題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個(gè)解解饞，但是不能多吃，另外如果當天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。至于脂肪含量多少是高脂食物，當前還沒(méi)有標準，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這里要提醒消費者的是購買(mǎi)時(shí)多看營(yíng)養標簽，比較不同產(chǎn)品的糖類(lèi)和脂肪含量來(lái)選擇。
2、孕婦
其實(shí)冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量?jì)榷疾粫?huì )對胎兒成長(cháng)造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過(guò)量食用的話(huà)會(huì )使胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等癥狀。
另外現代醫學(xué)研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過(guò)量食入冷食后，胎兒有躁動(dòng)不安的反應。孕婦在吃冰激凌時(shí)應注意哪些問(wèn)題？冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一會(huì )兒，待溫度沒(méi)那么刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。
3、孩子
冰激凌屬于高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子對冰激凌中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激凌還會(huì )影響孩子食欲，從而影響正餐，如果經(jīng)常吃冰激凌則會(huì )造成孩子脾胃虛弱，導致孩子不好好吃飯。小孩在沒(méi)有家長(cháng)監督的情況下，往往貪吃，吃地快，吃地多，而快吃冰激凌，對胃腸道刺激大，容易引起胃腸道不適。
另外需要提醒家長(cháng)的是：一般孩子時(shí)期養成的飲食習慣會(huì )跟隨孩子一生，冰激凌含食品添加劑種類(lèi)多，色澤艷麗，口感濃郁，這會(huì )使孩子長(cháng)大后也喜歡色澤艷麗、口感濃郁的食物，從而影響其一生健康。孩子在吃冰激凌時(shí)應注意哪些問(wèn)題？少吃。家長(cháng)一定要做好健康教育工作，不能讓孩子對冰激凌上癮。慢慢吃。胃是個(gè)很嬌氣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢點(diǎn)吃，減少對胃的傷害。
4、糖尿病人
冰激凌是高糖食品，能短時(shí)間內讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒(méi)有適合糖尿病人吃的冰激凌？有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類(lèi)甜味劑，就適宜于糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問(wèn)題？對糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激凌機做點(diǎn)，這樣就可以自己控制糖。
5、其他
另外腸胃功能不好的人，低溫刺激會(huì )加重其病情，吃冰激凌要慎重。體制弱的人不宜吃，因為冰激凌會(huì )影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會(huì )更弱。
即便是放不下美味的冰淇淋，那也要注意合理食用，不要過(guò)量哦。
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