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哪些食物可以補鐵

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如果想吃一些食物來(lái)補充身體內所需要的鐵元素，動(dòng)物肝臟是非常好的選擇，例如豬肝或者是鴨肝。瘦肉里面含有的鐵元素也是非常豐富的，例如瘦豬肉或者是羊肉。另外，還可以通過(guò)吃動(dòng)物的血液來(lái)補鐵。

鐵元素是一種身體內非常重要的微量元素，但身體內的鐵元素缺乏的時(shí)候會(huì )影響到人體的健康，其中最為嚴重的一種情況就是會(huì )出現貧血。尤其是對女性患者來(lái)說(shuō)，身體內的鐵元素缺乏影響會(huì )更大一些，會(huì )出現頭暈、惡心等癥狀。那么哪些食物可以補鐵？鐵元素對身體的作用有什么？
　　一、哪些食物可以補鐵
　　1.動(dòng)物肝臟：如果身體內缺鐵可以適當的吃一些動(dòng)物肝臟。動(dòng)物肝臟里面含有的鐵元素是非常多的，豬肝、鴨肝以及雞肝這類(lèi)食物里具有非常豐富的微量鐵元素。被人體吸收之后能夠有效的促進(jìn)血紅蛋白再生，對補血有著(zhù)非常明顯的作用。
　　2.瘦肉：瘦肉是很好的一種補鐵的食物。當人體內缺乏鐵元素的時(shí)候，可以適當的吃一點(diǎn)瘦豬肉或者是羊肉。這些肉中含有的鐵元素雖然不是很高，但是在使用過(guò)后在身體內的吸收是非常高的。
　　3.動(dòng)物血液：動(dòng)物血液中具有非常豐富的鐵元素，而且是以血紅素的形式存在的，非常有利于人體的吸收和利用。所以平時(shí)在做飯的時(shí)候可以適當的放一點(diǎn)動(dòng)物的血，例如豬血或者是鴨血。在補血的同時(shí)還有非常好的補血功效。
　　二、鐵元素的作用
　　1.合成血紅蛋白：身體內的鐵元素是血紅蛋白組成最為重要的一種部分，同時(shí)還參與了身體內氧的運輸和儲存。如果身體內的鐵元素缺乏，那么就不能夠滿(mǎn)足紅細胞的生成，很容易就會(huì )出現貧血。
　　2.參與代謝：人體在呼吸的時(shí)候有很多的酶都是含有鐵元素的，所以鐵元素在人身體內是參與一定的人體能量代謝。如果身體內的鐵元素含量比較少，可能會(huì )影響人體的呼吸系統。
　　3.免疫系統：人身體的免疫系統也與體育元素有著(zhù)非常密切的關(guān)系，當身體內的鐵含量正常的時(shí)候，那么身體的免疫能力相對來(lái)說(shuō)就會(huì )更強一些，對外界細菌和病毒的抗病能力會(huì )比較強。

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