鐵皮石斛泡水喝具有滋陰清熱、益胃生津、增強(qiáng)免疫等功效。鐵皮石斛是蘭科植物鐵皮石斛的干燥莖,中醫(yī)常用于治療熱病傷津、口干煩渴、病后虛熱等癥狀。
鐵皮石斛性微寒,歸胃、腎經(jīng),能清胃火、滋腎陰。適用于陰虛火旺導(dǎo)致的咽喉干燥、五心煩熱、夜間盜汗等癥狀?,F(xiàn)代研究表明其含有的石斛多糖具有抗炎作用,可緩解慢性咽炎患者的黏膜充血。
鐵皮石斛中的黏液質(zhì)能促進(jìn)唾液和胃液分泌,改善胃陰不足引起的食欲減退、胃脘灼痛。對(duì)慢性萎縮性胃炎患者的口干舌燥癥狀有緩解作用,可配合麥冬、玉竹等藥材增強(qiáng)養(yǎng)陰效果。
鐵皮石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,提高機(jī)體抗病毒能力。長(zhǎng)期適量飲用可降低反復(fù)呼吸道感染概率,但需注意體質(zhì)虛寒者不宜過(guò)量服用。
其含有的菲類(lèi)化合物和多種氨基酸具有清除自由基作用,能延緩皮膚衰老,改善更年期女性的潮熱出汗癥狀。建議搭配枸杞子共同沖泡以增強(qiáng)抗氧化效果。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示鐵皮石斛可通過(guò)提高胰島素敏感性輔助調(diào)控血糖,糖尿病患者飲用時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化,不可替代降糖藥物。
使用鐵皮石斛泡水時(shí)建議每次取3-5克干品,用80℃溫水沖泡后加蓋燜10分鐘飲用,可反復(fù)沖泡至無(wú)味。避免與辛辣燥熱食物同食,脾胃虛寒者應(yīng)減少用量或配伍生姜調(diào)節(jié)藥性。出現(xiàn)腹瀉、胃部不適時(shí)應(yīng)停用,慢性病患者需在中醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
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