適量飲酒可能對心血管健康有一定益處,但過(guò)量飲酒會(huì )損害肝臟、胃腸、神經(jīng)系統等多器官功能。
少量飲酒可能通過(guò)提升高密度脂蛋白膽固醇水平、抑制血小板聚集等方式降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險。紅酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用,黃酒含有的功能性低聚糖可調節腸道菌群。每周酒精攝入量控制在100克以下時(shí),部分研究顯示冠心病發(fā)病概率有所下降。這種保護作用在中年人群中更為明顯,但需建立在規律作息和均衡飲食基礎上。
長(cháng)期過(guò)量飲酒會(huì )導致肝細胞脂肪變性,進(jìn)展為酒精性肝炎甚至肝硬化。乙醇代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷胃黏膜屏障,誘發(fā)胃炎和消化道出血。神經(jīng)系統方面可能出現周?chē)窠?jīng)病變、認知功能障礙等問(wèn)題。孕婦飲酒可能造成胎兒酒精譜系障礙,青少年飲酒會(huì )影響大腦發(fā)育。每日酒精攝入超過(guò)40克即顯著(zhù)增加口腔癌、肝癌等惡性腫瘤發(fā)病風(fēng)險。
建議成年男性每日酒精攝入不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。高血壓、肝病患者應嚴格戒酒,服藥期間避免飲酒。飲酒時(shí)搭配高蛋白食物可延緩酒精吸收,但無(wú)法消除其危害。出現酒后心悸、嘔吐咖啡樣物等癥狀需立即就醫。建立健康生活方式比依賴(lài)飲酒保健更重要,定期體檢有助于早期發(fā)現酒精相關(guān)器官損傷。
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