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首烏的功效與作用及食用方法

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首烏，是中藥里面的名貴藥材，可補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎，狀如人形，可促進(jìn)毛發(fā)生長(cháng)的功效，故稱(chēng)何首烏，其塊根入藥，可安神、養血、活絡(luò )，解毒，下面我們來(lái)具體了解一下首烏的功效與作用及食用方法。

首烏的功效
　　1、骨軟風(fēng)疾（腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難）。用首烏（以有花紋者為最好）、牛膝各幾斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。
　　2、癰疽毒瘡。用首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開(kāi)幾次后，存酒，隨時(shí)飲用；取藥渣焙干，研為末，以酒煮面調成丸子，如梧子大。
　　首烏的作用
　　1、中樞神經(jīng)的作用：用小鼠跳臺法及避暗法試驗，首烏煎劑60g/kg灌胃，對東莨菪堿所至小鼠記憶獲得障礙，有顯著(zhù)對抗作用。
　　2、造血系統的作用：首烏水煎醇沉液，只在皮下注射，用體內擴散盒方法證明，對鼠骨髓粒系祖細胞生長(cháng)有促進(jìn)作用。生首烏與制首烏（高壓法制備）各以溫浸液灌胃，連續十幾天，對出血性血虛小鼠，制首烏可使血液紅細胞數及血紅蛋白含量增高，而生首烏無(wú)明顯影響。
　　首烏的食用方法
　　首烏可以作為食物食用，比如和豆腐、豬血、雞蛋、雞肉、豬肝等搭配，做成各類(lèi)粥、湯等等。不過(guò)需要注意的是，為了保證首烏的營(yíng)養成分，不適合炒菜，而且在分量上只能以輔料出現，不能作為主菜食用，以免引起不適。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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