重癥肌無(wú)力患者飲食需以高蛋白、易消化、富含維生素的食物為主,同時(shí)避免過(guò)硬或需長(cháng)時(shí)間咀嚼的食物。重癥肌無(wú)力是一種由神經(jīng)肌肉接頭傳遞障礙引起的自身免疫性疾病,飲食調整有助于減輕癥狀并改善營(yíng)養狀態(tài)。
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、清蒸魚(yú)、豆腐等,有助于維持肌肉功能。蛋白質(zhì)是肌肉修復的重要原料,但需避免一次性大量攝入加重胃腸負擔。烹飪方式以蒸煮為主,減少油脂攝入。
選擇粥類(lèi)、爛面條、土豆泥等軟質(zhì)主食,減少咀嚼消耗。粗糧需充分煮軟后食用,如小米粥、燕麥糊等。避免食用未發(fā)酵的硬面食或糙米,防止吞咽困難。
增加西藍花、菠菜、獼猴桃等富含維生素C和B族的蔬果,維生素B族可輔助神經(jīng)傳導功能。深色蔬菜建議焯水后切碎食用,水果可榨汁或制成泥狀。每日保證300-500克新鮮蔬果攝入。
每日分5-6次進(jìn)食,單次食量為正常1/2至2/3。進(jìn)餐時(shí)保持坐姿,進(jìn)食后保持直立30分鐘。兩餐之間可補充營(yíng)養粉或勻漿膳,避免低血糖導致肌無(wú)力加重。
避免過(guò)硬、過(guò)黏、帶骨刺的食物如堅果、年糕、帶魚(yú)等。慎用寒涼食物如苦瓜、冷飲等。禁用含鎂制劑如部分礦泉水,鎂離子可能加重神經(jīng)肌肉阻滯。合并吞咽障礙時(shí)需完全避免固體食物。
重癥肌無(wú)力患者需根據病情嚴重程度調整食物質(zhì)地,吞咽功能明顯障礙時(shí)應采用鼻飼或胃造瘺營(yíng)養支持。日??捎涗涍M(jìn)食后肌力變化情況,及時(shí)與營(yíng)養師溝通調整方案。保持口腔清潔,餐后漱口預防嗆咳。合并胸腺瘤或甲狀腺功能異常者需同步進(jìn)行疾病特異性營(yíng)養管理。建議在醫生和臨床營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化飲食計劃,定期評估營(yíng)養狀況。
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