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豌豆的功效與作用是什么

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豌豆一般有提高視力、潤腸通便、增強人體免疫力、抗氧化、維持心腦血管健康等功效與作用，建議適量食用。

1、提高視力：豌豆中含有胡蘿卜素、葉黃素等營(yíng)養成分，可以提高視紫質(zhì)再生能力，提高視力，避免視力明顯下降。

2、潤腸通便：豌豆中的膳食纖維含量偏高，有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，減少糞便在腸道內停留時(shí)間，促進(jìn)排便，因此有潤腸通便的作用。

3、增強人體免疫力：豌豆中含有蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、多酚等，可以修復受損的細胞，提高細胞免疫活性，提高人體的抗病能力。

4、抗氧化：豌豆中含有多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C、維生素A等。這些物質(zhì)可以中和自由基，減少氧化應激，保護細胞免受損害，并有助于預防慢性疾病。

5、維持心腦血管健康：豌豆富含纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于降低總膽固醇水平、降血壓，在一定程度上維持心腦血管的健康。

需要注意的是，某些人可能對豌豆過(guò)敏，如果有相關(guān)過(guò)敏史，建議避免食用。若身體出現不適，建議前往正規醫院就診，接受檢查與治療，以免延誤病情。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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