存在胃腸功能紊亂、痛風(fēng)病史或正在服用抗凝藥物的人群不宜食用苜蓿。苜蓿含有較多膳食纖維、嘌呤及維生素K,可能加重原有疾病或干擾藥物效果。
苜蓿中高含量的膳食纖維可能刺激胃腸黏膜,胃腸功能紊亂者食用后易出現腹脹、腹瀉等癥狀。此類(lèi)人群日常飲食應以低纖維、易消化的食物為主,必要時(shí)可遵醫囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調節腸道功能。
苜蓿嘌呤含量較高,代謝后可能升高血尿酸水平,誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。痛風(fēng)患者需嚴格控制高嘌呤食物攝入,急性期可遵醫囑使用秋水仙堿片、非布司他片等藥物緩解癥狀。
苜蓿富含維生素K可能拮抗華法林鈉片等抗凝藥物效果,增加血栓風(fēng)險。需長(cháng)期抗凝治療者應避免大量食用苜蓿,定期監測凝血功能,必要時(shí)調整藥物劑量。
普通人群食用苜蓿時(shí)建議焯水處理以減少草酸含量,單次攝入量控制在100克以?xún)?。存在慢性疾病或特殊用藥情況者,應在醫師或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案,避免因食物成分影響健康狀態(tài)。日??纱钆涞袜堰适卟巳琰S瓜、冬瓜等平衡營(yíng)養攝入。
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