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艾滋病不能吃什么東西

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艾滋病患者需要避免食用生冷食物、未煮熟肉類(lèi)、高糖高脂食品、酒精及刺激性食物，同時(shí)需謹慎選擇乳制品和生鮮果蔬。

一、生冷食物

艾滋病患者免疫力較低，生冷食物如刺身、生蠔等可能含有寄生蟲(chóng)或細菌，容易引發(fā)胃腸感染。建議所有食材充分加熱至中心溫度超過(guò)70攝氏度，持續2分鐘以上以殺滅病原體。

二、未煮熟肉類(lèi)

未完全煮熟的禽畜肉類(lèi)可能攜帶沙門(mén)氏菌、弓形蟲(chóng)等致病微生物。烹飪時(shí)應確保肉類(lèi)無(wú)血絲，禽類(lèi)內部汁液清澈，豬肉呈現灰白色，牛肉變?yōu)榫鶆蚝稚?/p>

三、高糖高脂食品

長(cháng)期攝入甜點(diǎn)、油炸食品可能導致代謝紊亂，加重抗病毒藥物對肝臟的負擔。優(yōu)先選擇蒸煮烹飪方式，用橄欖油替代動(dòng)物油脂，控制每日添加糖攝入量。

四、酒精及刺激性食物

酒精會(huì )降低CD4細胞活性，與抗病毒藥物產(chǎn)生相互作用。辣椒、咖喱等辛辣調料可能刺激口腔潰瘍或消化道黏膜，加重藥物副作用引起的不適感。

五、乳制品和生鮮果蔬

未經(jīng)巴氏消毒的乳制品可能含有李斯特菌，食用前需確認包裝標識。生食蔬菜水果要用流動(dòng)清水沖洗30秒以上，可去皮的建議去皮后食用，減少農藥殘留和微生物污染風(fēng)險。

艾滋病患者應建立規律飲食制度，每日少量多餐保證營(yíng)養攝入，選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、蛋類(lèi)，搭配雜糧主食和熟制蔬菜。注意餐前便后規范洗手，避免共用餐具，定期監測體重和營(yíng)養指標。出現持續腹瀉、口腔潰瘍加重等情況時(shí)需及時(shí)聯(lián)系主治醫生調整飲食方案，必要時(shí)可咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定個(gè)性化膳食計劃。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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