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中度貧血如何食療呢

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中度貧血可通過(guò)調整飲食結構補充鐵、維生素B12、葉酸等營(yíng)養素改善，推薦適量攝入豬肝、鴨血、菠菜、瘦肉、黑芝麻等食物，同時(shí)搭配維生素C促進(jìn)鐵吸收。

1、豬肝

豬肝富含血紅素鐵，吸收率高于植物性鐵源，每100克含鐵量超過(guò)20毫克。建議每周食用1-2次，每次50-80克，焯水后爆炒或煮湯可減少腥味。缺鐵性貧血患者配合維生素C食物同食效果更佳，但高膽固醇血癥者需控制攝入量。

2、鴨血

鴨血是動(dòng)物性鐵元素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，鐵含量約為30毫克/100克，且含鐵蛋白更易被人體利用?？芍谱鼬喲劢z湯或麻辣鴨血，但需注意購買(mǎi)正規渠道產(chǎn)品。痛風(fēng)患者應限制攝入，避免嘌呤過(guò)高誘發(fā)癥狀。

3、菠菜

菠菜含非血紅素鐵及葉酸，適合巨幼細胞性貧血輔助治療。烹飪前建議焯水去除草酸，搭配富含維生素C的彩椒或橙子可提升鐵吸收率3倍以上。腎功能不全者需控制攝入量，避免草酸鹽沉積風(fēng)險。

4、瘦肉

牛肉、羊肉等紅肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的血紅素鐵，建議選擇里脊等低脂部位，每日攝入50-100克。采用清燉、蒸煮等低溫烹飪方式能保留更多營(yíng)養素。胃腸道術(shù)后患者應剁碎煮爛便于消化吸收。

5、黑芝麻

黑芝麻含植物性鐵和維生素E，適合素食者補鐵，每100克含鐵約22毫克。建議研磨成粉搭配豆漿或酸奶食用，每日10-15克即可。慢性腹瀉患者需少量多次攝入，避免油脂加重腸道負擔。

食療期間應避免濃茶、咖啡等含多酚類(lèi)物質(zhì)飲品，建議餐間飲用鮮榨橙汁或獼猴桃汁。長(cháng)期貧血或食療效果不佳者需及時(shí)就醫排查消化道出血、月經(jīng)過(guò)多等潛在病因，必要時(shí)在醫生指導下補充鐵劑如琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復合物膠囊等藥物。定期監測血常規指標，保持均衡飲食并配合適度有氧運動(dòng)改善血液循環(huán)。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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