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大腸埃希菌是怎么來(lái)的

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大腸埃希菌通常來(lái)源于被污染的食物、水或接觸帶菌者。

大腸埃希菌是一種常見(jiàn)的腸道細(xì)菌，多數(shù)菌株對(duì)人體無(wú)害，但部分致病性菌株可通過(guò)糞口途徑傳播。未徹底煮熟的肉類(lèi)尤其是碎牛肉是最常見(jiàn)的傳染源，生鮮奶、被糞便污染的蔬菜水果、未經(jīng)處理的飲用水也可能攜帶該菌。人際接觸傳播多見(jiàn)于托幼機(jī)構(gòu)或養(yǎng)老院，帶菌者排便后未徹底清潔雙手即接觸食物或他人。動(dòng)物接觸如農(nóng)場(chǎng)環(huán)境中，牛羊等反芻動(dòng)物的糞便可能污染皮毛或周?chē)h(huán)境。國(guó)際旅行者可能因攝入當(dāng)?shù)厥芪廴镜氖澄锼炊腥咎囟ň辍?/p>

預(yù)防大腸埃希菌感染需注意食品安全，肉類(lèi)應(yīng)烹飪至內(nèi)部溫度超過(guò)70攝氏度，生熟食分開(kāi)處理。蔬菜水果需用流動(dòng)清水徹底清洗，避免飲用未經(jīng)巴氏消毒的乳制品。接觸動(dòng)物后、餐前便后要用肥皂洗手至少20秒。嬰幼兒及免疫力低下者應(yīng)避免接觸農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物，旅行時(shí)選擇瓶裝水飲用。如出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉、血便等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免使用止瀉藥以防毒素滯留體內(nèi)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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