女性在懷孕期間,身體會(huì )流失大量的鈣,因為胎兒發(fā)育所需要的鈣全部來(lái)源于母體。也就是說(shuō),孕婦體內現有的鈣有相當一部分要進(jìn)入寶寶體內。如果孕婦鈣攝入不足,就會(huì )對胎兒及孕婦自身產(chǎn)生較大的影響。輕度缺鈣時(shí),機體會(huì )調動(dòng)母體骨骼中的鈣來(lái)保持血鈣的正常。嚴重缺鈣時(shí),孕婦會(huì )出現腿抽筋的現象,甚至引起骨軟化癥。母體鈣缺乏還會(huì )對胎兒的生長(cháng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響,出生后容易出現顱骨軟化、骨縫寬、囟門(mén)閉合異常等異?,F象。
一個(gè)成熟胎兒體內約含鈣30g??紤]到在孕早、中、晚期,胎兒日均積累量分別為7mg、110mg和350mg,加上母體鈣代謝平衡對鈣的需要量為300mg/日,以及人體對食物鈣的吸收率為30%,因此,2000年《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》對孕中期婦女鈣的推薦值為1000mg/日,孕晚期為1200mg/日。然而調查顯示,我國孕婦的實(shí)際膳食鈣攝入量為500~800mg/日。按此標準,目前我國許多孕婦的鈣攝入量是不足的。當然,由于每個(gè)孕婦的飲食習慣不同,其鈣的實(shí)際攝入量也是有所差異的,所以,孕婦對鈣的補充應因人而異。
合理補鈣有講究
一是食補。從均衡飲食結構入手,不僅是最安全最合理的補鈣方式,也更易為人們所接受。孕婦可多吃些含鈣豐富的食物,如奶和奶制品、動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、豆類(lèi)、硬果類(lèi)、蝦皮、芝麻醬、紫菜、海產(chǎn)品、山楂及一些綠色蔬菜(見(jiàn)下表)。但要注意飲食搭配,防止鈣與某些食品中的植酸、草酸結合,形成不溶性鈣鹽,以致鈣不能被充分吸收利用。含植酸和草酸豐富的食物有菠菜、竹筍等,所以,不要將這些菜與含鈣豐富的食物共烹。
二是藥補。如果通過(guò)食品還不能滿(mǎn)足身體所需,可在醫生指導下服用補鈣產(chǎn)品。目前國內常見(jiàn)的補鈣產(chǎn)品及鈣含量為:碳酸鈣40%,氯化鈣27%、碳酸氫鈣23%、檸檬酸鈣21%、乳酸鈣13%、葡萄糖酸鈣9%。一般來(lái)說(shuō),鈣制劑標明含鈣量有兩種方式:一種是含鈣化合物的量;另一種是含鈣元素的量。在購買(mǎi)鈣產(chǎn)品時(shí),應注意產(chǎn)品包裝上標明的以鈣元素計算的鈣含量。但單以鈣含量作為選擇鈣制品的標準是片面的,還要兼顧其溶解度、吸收利用度以及價(jià)格、口味等。如維生素D是鈣磷代謝最重要的調節因子之一,因此在鈣片中應適量添加維生素D,以增加鈣吸收。但要注意服用鈣片后不宜立即飲茶或用茶水服用。此外,孕婦補鈣要適量,攝入鈣過(guò)多會(huì )影響鐵等其他營(yíng)養素的吸收,可致孕婦便秘和高鈣血癥,甚至導致結石。
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