孕婦一般可以每天適量喝豆漿,能夠補充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營(yíng)養素。
豆漿含有豐富的植物蛋白、鈣、鐵以及B族維生素,有助于滿(mǎn)足孕期對營(yíng)養的需求。其中的大豆異黃酮屬于植物雌激素,在常規飲用量下不會(huì )對胎兒發(fā)育造成影響。制作過(guò)程中充分煮沸的豆漿能消除胰蛋白酶抑制劑等抗營(yíng)養因子,更利于消化吸收。建議選擇無(wú)糖或低糖豆漿,避免添加糖分過(guò)量攝入。胃腸功能較弱的孕婦可分次少量飲用,減少腹脹等不適感。
存在甲狀腺功能異?;虼蠖惯^(guò)敏的孕婦需限制豆漿攝入。未煮沸的豆漿可能含有皂苷等有害物質(zhì),必須徹底加熱后飲用。部分研究提示大量攝入大豆制品可能干擾激素水平,每日建議不超過(guò)400毫升。合并妊娠期糖尿病的孕婦應監測豆漿對血糖的影響。服用左甲狀腺素鈉片的孕婦需間隔4小時(shí)再飲用豆漿,避免影響藥物吸收。
孕婦飲用豆漿時(shí)可搭配全谷物食物提高蛋白質(zhì)利用率,避免空腹飲用刺激胃腸。日常飲食需保持多樣化,豆漿不能完全替代牛奶或其他蛋白質(zhì)來(lái)源。注意觀(guān)察排便情況,出現腹瀉或過(guò)敏癥狀應立即停用。建議選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的滅菌包裝豆漿,自制豆漿必須煮沸5分鐘以上。定期產(chǎn)檢時(shí)可就飲食結構與醫生溝通,根據個(gè)體情況調整豆漿攝入量。
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