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紅棗有哪些神奇的功效？

患者：女，30歲

病情描述:
我一直都很喜歡吃紅棗，覺(jué)得它味道很甜，聽(tīng)說(shuō)它還有其他神奇的功效，紅棗有哪些神奇的功效？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃等功效，常用于改善氣血不足、失眠多夢(mèng)、脾胃虛弱等問(wèn)題。

1、補中益氣

紅棗富含環(huán)磷酸腺苷等活性成分，能增強機體耐缺氧能力，改善氣虛引起的疲勞、氣短癥狀。中醫認為其甘溫質(zhì)潤，可補脾肺之氣，適合久病體虛或術(shù)后恢復期人群適量食用。

2、養血安神

紅棗含鐵量較高，每100克干棗含鐵約2-3毫克，與維生素C協(xié)同促進(jìn)血紅蛋白合成。其黃酮類(lèi)物質(zhì)有輕度鎮靜作用，對心慌失眠、更年期潮熱有緩解效果，常與酸棗仁配伍使用。

3、健脾和胃

紅棗多糖可保護胃黏膜，抑制胃酸過(guò)度分泌，改善功能性消化不良。對于脾胃虛弱導致的食欲不振、大便溏稀，建議搭配生姜煮水飲用，但胃食管反流患者應控制攝入量。

4、調節免疫

紅棗中的三萜類(lèi)化合物能促進(jìn)淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬能力。流行病學(xué)調查顯示，長(cháng)期適量食用紅棗的人群呼吸道感染概率較低，適合免疫力低下者作為膳食補充。

5、抗氧化

紅棗多酚含量超過(guò)葡萄籽，其清除自由基的能力是維生素E的5倍，可延緩皮膚衰老。鮮棗的維生素C含量尤為突出，但干制后損失較多，建議與柑橘類(lèi)水果搭配食用增強效果。

建議每日食用干棗5-10顆為宜，糖尿病患者需減半。食用前充分清洗去除表面農殘，避免與高蛋白食物同食影響消化。存在齒齦腫痛、口舌生瘡等熱性癥狀時(shí)應暫停食用，慢性腎病患者須在營(yíng)養師指導下控制攝入量。紅棗作為藥食同源食材，不能替代藥物治療疾病。

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