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豬肝真的可以幫助補血嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
常常聽(tīng)見(jiàn)人說(shuō)補血的話(huà)要多吃豬肝,請問(wèn)吃豬肝是不是真的可以幫助補血呢?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

豬肝確實(shí)有助于補血。豬肝富含鐵元素、維生素B12、葉酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分,對改善缺鐵性貧血營(yíng)養性貧血有一定效果。

1、鐵元素:

豬肝含有豐富的血紅素鐵,吸收率較高,能夠幫助補充體內鐵儲備,改善因鐵缺乏導致的貧血癥狀。

2、維生素B12:

豬肝是維生素B12的良好來(lái)源,該維生素參與紅細胞生成,缺乏時(shí)可能導致巨幼細胞性貧血。

3、葉酸:

豬肝中的葉酸有助于DNA合成和紅細胞成熟,葉酸缺乏可能引起大細胞性貧血。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白:

豬肝提供的優(yōu)質(zhì)蛋白是合成血紅蛋白的重要原料,對維持正常造血功能具有重要作用。

建議每周適量食用豬肝1-2次,每次50-100克,同時(shí)搭配富含維生素C的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收,貧血患者應在醫生指導下綜合治療。

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