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減肥可以吃黑芝麻嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
最近節食減肥，心里滿(mǎn)滿(mǎn)的負能量，減肥可以吃黑芝麻嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間一般可以適量吃黑芝麻。黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及膳食纖維，有助于增加飽腹感并促進(jìn)代謝，但需控制攝入量以避免熱量超標。

1、控制熱量攝入

黑芝麻每100克含熱量約500-600千卡，減肥期間建議每日攝入不超過(guò)10-15克?？蓪⑵淙鲈谘帑溁蛩崮讨?，既能提升風(fēng)味又可避免過(guò)量。過(guò)量食用可能因高脂肪含量影響減重效果。

2、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

黑芝麻中的膳食纖維含量較高，每100克約含10克纖維，能幫助改善便秘問(wèn)題。建議搭配足量水分食用，如制作黑芝麻糊時(shí)增加水量，避免干硬顆粒刺激胃腸。

3、調節血脂代謝

所含亞油酸和芝麻素有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。適合代替部分堅果作為健康脂肪來(lái)源，但合并高脂血癥者需咨詢(xún)營(yíng)養師調整攝入比例。

4、補充微量元素

黑芝麻富含鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，對運動(dòng)減肥人群可預防電解質(zhì)失衡。建議與維生素C豐富的水果同食，如草莓或獼猴桃，以提高鐵的吸收率。

5、替代高糖零食

用黑芝麻粉替代餅干、蛋糕等精制糖分零食，可減少血糖波動(dòng)?？蓢L試將黑芝麻與香蕉制作能量球，作為兩餐間的抗饑餓加餐。

減肥期間食用黑芝麻時(shí)，建議選擇未添加糖分的原味產(chǎn)品，避免黑芝麻丸、芝麻糖等高熱量加工食品?？蓪⑵浼{入每日堅果種子類(lèi)攝入總量中，與其他堅果交替食用。同時(shí)保持規律運動(dòng)，如每周進(jìn)行3-5次有氧運動(dòng)結合力量訓練，幫助提升基礎代謝率。若存在甲狀腺功能異?；蚰懩壹膊?，需在醫生指導下調整黑芝麻攝入量。

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