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為啥紅薯最好中午吃?

患者:女,23歲

病情描述:
我喜歡吃紅薯媽媽說(shuō)最好中午吃紅薯,那么為啥紅薯最好中午吃?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
紅薯的最佳食用時(shí)間是中午,我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內經(jīng)過(guò)4~5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下,在午餐時(shí)吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì )影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
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