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飯中喝果汁可以嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
我愛(ài)邊吃飯前喝果汁，媽嗎總說(shuō)這樣對胃不好，媽媽說(shuō)的對嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

飯中喝果汁多數情況下是可以的，但需注意果汁種類(lèi)、飲用量和個(gè)體消化情況，主要影響因素有果汁含糖量、胃腸功能、進(jìn)餐速度和營(yíng)養搭配。

1、果汁含糖量

高糖果汁可能影響血糖波動(dòng)，建議選擇低糖水果如草莓、藍莓榨汁，糖尿病患者應控制攝入量。

2、胃腸功能

胃腸敏感者飯中飲用酸性果汁可能加重胃酸分泌，可選用蘋(píng)果、梨等溫和型果汁稀釋后飲用。

3、進(jìn)餐速度

快速飲用大量果汁會(huì )稀釋胃液，建議小口慢飲，每次不超過(guò)200毫升，避免影響食物消化吸收。

4、營(yíng)養搭配

果汁與高蛋白食物同食可能延緩蛋白質(zhì)消化，建議間隔15分鐘飲用，或選擇木瓜、菠蘿等含消化酶的果汁。

飯中飲用果汁時(shí)可搭配全麥面包等粗糧，避免空腹飲用冰鎮果汁，胃腸不適者建議餐后30分鐘再飲用。

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