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哈密瓜的籽可以吃嗎

患者：女，45歲

病情描述:
媽媽切哈密瓜的時(shí)候，沒(méi)有把籽扔掉，而且拿碗裝了起來(lái)，哈密瓜的籽可以吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

哈密瓜的籽可以吃，但通常不建議直接吞咽。哈密瓜籽含有膳食纖維和少量營(yíng)養物質(zhì)，但可能影響消化不適或存在嗆咳風(fēng)險。

1、消化影響

哈密瓜籽外殼較難被胃腸分解，大量吞食可能導致腹脹或輕微腹痛，兒童及胃腸功能較弱者需謹慎。

2、營(yíng)養利用

未經(jīng)咀嚼或破壁的籽粒難以釋放營(yíng)養成分，若需利用其膳食纖維，建議研磨后加入飲品或食物中。

3、嗆咳風(fēng)險

幼兒或吞咽功能障礙者可能因籽?；霘獾酪l(fā)危險，家長(cháng)需確保去除籽粒后再給幼兒食用果肉。

4、種植殘留

商業(yè)種植的哈密瓜籽可能附著(zhù)農藥，食用前應充分清洗，過(guò)敏體質(zhì)者可能出現口腔黏膜刺激反應。

日常食用建議剔除籽粒后享用果肉，若想利用籽的營(yíng)養成分，可選擇專(zhuān)業(yè)加工的哈密瓜籽產(chǎn)品。

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