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草莓對身體有哪些好處？

患者：男，32歲

病情描述:
每次爸爸出差回來(lái)就給我買(mǎi)草莓吃，說(shuō)是草莓對身體的好處很多，究竟草莓對身體有哪些好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

草莓富含多種營(yíng)養素，適量食用有助于補充維生素C、改善消化功能、保護心血管健康、增強免疫力。草莓的主要健康益處包括抗氧化作用、促進(jìn)鐵吸收、調節血糖、維護皮膚健康。


1、抗氧化作用


草莓含有豐富的花青素和鞣花酸，能清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激損傷。


2、促進(jìn)鐵吸收


草莓中高含量的維生素C可提高非血紅素鐵的生物利用率，預防缺鐵性貧血，尤其適合與植物性食物同食。


3、調節血糖


草莓的膳食纖維和低升糖指數特性有助于平穩血糖，其含有的多酚類(lèi)物質(zhì)能改善胰島素敏感性。


4、維護皮膚健康


草莓中的維生素C參與膠原蛋白合成，槲皮素等成分具有抗炎特性，可減少紫外線(xiàn)引起的皮膚損傷。


建議選擇新鮮草莓每日食用200克左右，腸胃敏感者需控制攝入量，出現過(guò)敏癥狀應立即停止食用并就醫。

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