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每天吃幾個(gè)核桃比較合適？

患者：女，26歲

病情描述:
我是一個(gè)腦力工作者，因為經(jīng)常用腦所以每天都會(huì )吃上幾個(gè)核桃，每天吃幾個(gè)核桃比較合適？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

每天吃2-3個(gè)核桃比較合適，既能補充營(yíng)養又避免過(guò)量攝入熱量。核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和微量元素，但過(guò)量食用可能導致消化不良或體重增加。

核桃含有豐富的歐米伽3脂肪酸，有助于維護心血管健康和大腦功能。適量食用核桃可以幫助降低膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險。核桃中的抗氧化成分如維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)，能夠幫助抵抗自由基損傷，延緩細胞衰老。核桃還含有鎂、鋅、銅等礦物質(zhì)，對維持神經(jīng)系統功能和免疫力有積極作用。每天2-3個(gè)核桃的量可以滿(mǎn)足這些營(yíng)養需求，同時(shí)不會(huì )帶來(lái)過(guò)多的熱量負擔。對于需要控制體重的人群，可以將核桃作為健康零食替代高糖高脂食品。核桃的外層薄皮含有較多抗氧化物質(zhì)，建議連皮一起食用以獲得更全面的營(yíng)養。將核桃加入早餐燕麥或沙拉中，可以增加膳食的多樣性和營(yíng)養價(jià)值。

建議選擇原味無(wú)添加的核桃，避免鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品。儲存核桃時(shí)應密封避光，防止油脂氧化變質(zhì)。兒童、孕婦等特殊人群可在醫生或營(yíng)養師指導下調整攝入量。若對堅果過(guò)敏或出現腹脹等不適癥狀，應立即停止食用并咨詢(xún)醫生。日常飲食中可將核桃與其他堅果交替食用，保證營(yíng)養均衡攝入。

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