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章魚(yú)含有一定補血作用的營(yíng)養成分，如鐵、維生素B12、優(yōu)質(zhì)蛋白等，但需結合其他膳食來(lái)源共同改善貧血。

1、鐵元素

章魚(yú)中鐵含量較高，每100克約含5毫克鐵，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。

2、維生素B12

章魚(yú)富含維生素B12，可參與紅細胞生成，對巨幼細胞性貧血有輔助改善作用。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

章魚(yú)蛋白質(zhì)生物價(jià)較高，為造血提供必需氨基酸，但需配合動(dòng)物肝臟等富鐵食物效果更佳。

4、銅元素

章魚(yú)含銅元素可促進(jìn)鐵吸收，但單次食用量有限，建議搭配菠菜等植物性富鐵食物。

貧血患者應保證多樣化飲食，適量食用章魚(yú)同時(shí)配合紅肉、動(dòng)物血制品，嚴重貧血需及時(shí)就醫并遵醫囑補充鐵劑。