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糙米具有消化的功能嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
糙米現在吃得少，不怎么好吃。糙米具有消化的作用嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

糙米有助于消化，其膳食纖維含量較高，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。糙米中的營(yíng)養成分主要有膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)物等。


1、膳食纖維：


糙米富含不可溶性膳食纖維，能增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。


2、B族維生素：


糙米含有豐富的B族維生素，如維生素B1、B2等，有助于維持消化系統正常功能。


3、礦物質(zhì)：


糙米中含有的鎂、鋅等礦物質(zhì)，參與多種消化酶的合成，促進(jìn)食物分解吸收。


4、植物化學(xué)物：


糙米中的植酸、多酚等成分具有抗氧化作用，可能間接改善腸道微環(huán)境。


建議將糙米作為主食的一部分適量食用，腸胃功能較弱者可先浸泡或延長(cháng)烹煮時(shí)間。出現持續消化不良癥狀應及時(shí)就醫。

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