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酸奶熱量高嗎？

患者：男，27歲

病情描述:
我從上星期開(kāi)始減肥了，有些熱量高的東西不太敢吃，酸奶的熱量高不高？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

酸奶的熱量通常處于中等水平，實(shí)際熱量受到酸奶種類(lèi)、脂肪含量、糖分添加量、配料成分等多種因素的影響。

1、酸奶種類(lèi)

無(wú)糖脫脂酸奶熱量最低，全脂含糖酸奶熱量較高，希臘酸奶因濃縮工藝熱量相對更高。

2、脂肪含量

全脂酸奶脂肪含量約3.5克/100克，熱量比脫脂酸奶高約20千卡，選擇低脂產(chǎn)品可減少熱量攝入。

3、糖分添加

風(fēng)味酸奶常添加10-15克蔗糖/100克，使熱量增加40-60千卡，原味酸奶更利于控制熱量。

4、配料成分

添加果醬、巧克力等配料的酸奶熱量顯著(zhù)提升，查看營(yíng)養成分表可準確了解具體熱量值。

建議選擇無(wú)添加糖的低溫酸奶，搭配新鮮水果食用既能保證營(yíng)養又可合理控制熱量攝入。

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