国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

儲存過(guò)久的蔬菜可以吃嗎？

患者：女，22歲

病情描述:
有些蔬菜放在地上放了比較久了，儲存過(guò)久的蔬菜還可以吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

儲存過(guò)久的蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽或霉變，建議根據腐爛程度和儲存條件謹慎食用。

1、亞硝酸鹽積累

蔬菜長(cháng)時(shí)間存放會(huì )導致硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，尤其葉菜類(lèi)更易積累。建議將綠葉蔬菜冷藏保存不超過(guò)3天，明顯變色的蔬菜應丟棄。

2、霉變風(fēng)險

潮濕環(huán)境易滋生霉菌，霉變部位可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)。發(fā)現局部霉斑需整株廢棄，不可切除后食用。

3、營(yíng)養流失

維生素C等水溶性成分隨儲存時(shí)間延長(cháng)而降解，冷藏可延緩營(yíng)養流失，但超過(guò)7天的蔬菜營(yíng)養價(jià)值顯著(zhù)降低。

4、儲存方式影響

真空包裝或低溫冷凍可延長(cháng)保質(zhì)期，但解凍后口感變差。根莖類(lèi)蔬菜比葉菜更耐儲存，馬鈴薯發(fā)芽后須徹底去除芽眼。

建議優(yōu)先食用新鮮蔬菜，正確使用冰箱保鮮盒分區存放，烹飪前注意檢查是否有異味或質(zhì)地變化，出現異常應停止食用。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>