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喝牛奶后能吃橘子嗎

患者:女,22歲

病情描述:
我很想吃橘子,只是剛剛喝完一盒牛奶,喝牛奶后能吃橘子嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶和橘子屬于搭配禁忌,在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì )發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
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