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攝取蛋白質(zhì)不會(huì )讓身體發(fā)胖嗎？

患者：女，48歲

病情描述:
我發(fā)現健身的人總是吃很多蛋白質(zhì)，攝取蛋白質(zhì)不會(huì )讓身體發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量攝取蛋白質(zhì)通常不會(huì )直接導致身體發(fā)胖，蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程復雜，主要與總熱量攝入、運動(dòng)量、蛋白質(zhì)來(lái)源等因素有關(guān)。

1、總熱量控制

蛋白質(zhì)本身熱量與碳水化合物相當，但過(guò)量攝入仍可能轉化為脂肪儲存。建議根據體重和活動(dòng)量計算每日需求，避免總熱量超標。

2、運動(dòng)量影響

規律運動(dòng)可提高蛋白質(zhì)利用率，促進(jìn)肌肉合成。缺乏運動(dòng)時(shí)多余蛋白質(zhì)可能通過(guò)糖異生作用參與能量代謝。

3、來(lái)源選擇

動(dòng)物蛋白如瘦肉、魚(yú)類(lèi)含必需氨基酸更全面，植物蛋白如豆類(lèi)富含膳食纖維。高脂蛋白來(lái)源可能附帶多余熱量。

4、代謝差異

蛋白質(zhì)食物熱效應較高，約30%能量消耗于消化過(guò)程。但肝腎疾病患者需控制攝入量以防代謝負擔。

建議優(yōu)先攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配蔬菜水果和全谷物，結合抗阻運動(dòng)可優(yōu)化體成分。出現水腫或腎功能異常應及時(shí)就醫。

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