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腹部疼痛是因為吃的是翻新土豆？

患者：女，36歲

病情描述:
我有時(shí)候去買(mǎi)土豆分不清是不是翻新土豆，腹部疼痛是不是因為吃了翻新土豆??？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

腹部疼痛可能與食用翻新土豆有關(guān)，但更常見(jiàn)的原因包括胃腸功能紊亂、食物中毒、胃腸炎、腸易激綜合征、闌尾炎等。翻新土豆若儲存不當可能產(chǎn)生龍葵堿等毒素，但需結合其他癥狀綜合判斷。

翻新土豆在發(fā)芽或表皮變綠時(shí)龍葵堿含量顯著(zhù)增加，誤食后可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心嘔吐、腹部絞痛等癥狀，嚴重時(shí)可伴隨頭暈乏力。這類(lèi)毒素耐高溫，常規烹飪無(wú)法完全破壞。日常購買(mǎi)時(shí)應選擇表皮完整、無(wú)芽眼的土豆，儲存時(shí)避光防潮。若誤食后出現癥狀，可飲用大量溫水促進(jìn)排泄，并及時(shí)就醫洗胃處理。

胃腸功能紊亂多由飲食不規律或精神緊張導致，表現為間歇性隱痛伴腹脹噯氣。食物中毒常見(jiàn)于夏季，多因細菌污染食物引起，腹痛多呈陣發(fā)性加劇，可能伴隨發(fā)熱腹瀉。胃腸炎患者常有進(jìn)食不潔食物史，臍周壓痛明顯，糞便呈水樣。腸易激綜合征腹痛多于排便后緩解，大便性狀改變但無(wú)器質(zhì)性病變。闌尾炎初期表現為上腹轉移性右下腹痛，麥氏點(diǎn)壓痛反跳痛陽(yáng)性，需緊急手術(shù)處理。

建議出現持續性腹痛或伴隨發(fā)熱、便血等癥狀時(shí)盡早就醫。日常注意飲食衛生，避免食用發(fā)芽變綠土豆，生熟食材分開(kāi)存放，肉類(lèi)充分加熱?？蛇m當補充益生菌調節腸道菌群，腹痛發(fā)作時(shí)暫禁食并熱敷腹部。若確診為細菌感染，需遵醫囑使用左氧氟沙星片、蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。

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