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橙子皮的功效是什么

患者：女，32歲

病情描述:
我覺(jué)得腌制好的橙子皮非常好吃，如果常吃，會(huì )有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

橙子皮具有理氣化痰、健脾消食、芳香化濕等功效，其成分主要有揮發(fā)油、黃酮類(lèi)化合物、膳食纖維等。

1、理氣化痰

橙子皮中的揮發(fā)油成分有助于稀釋呼吸道黏液，緩解因痰濕阻滯引起的咳嗽胸悶。對于風(fēng)寒感冒初期或慢性支氣管炎患者，可將曬干的橙皮與生姜煎水代茶飲，但需注意陰虛燥咳者慎用。

2、健脾消食

橙皮所含的檸檬苦素和柚皮苷能促進(jìn)消化液分泌，改善食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)等癥狀。日?？蓪⑿迈r橙皮切絲與山楂、麥芽同煮，制成助消化茶飲，胃腸潰瘍急性期患者不宜使用。

3、芳香化濕

橙皮揮發(fā)油對多種真菌有抑制作用，適用于暑濕引起的頭身困重。用橙皮煮水泡腳或制作香囊，能幫助祛除濕氣，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者應避免直接接觸濃縮橙皮精油。

4、調節血脂

橙皮中的橙皮苷等黃酮類(lèi)物質(zhì)能抑制膽固醇吸收，輔助改善高脂血癥。建議將干燥橙皮研磨成粉加入燕麥粥食用，需配合低脂飲食，嚴重血脂異常者仍需規范用藥。

5、抗氧化

橙皮多酚的抗氧化活性超過(guò)果肉，能清除自由基延緩衰老?？勺灾瞥绕っ垧T或果醬，高溫烹煮會(huì )破壞部分活性成分，糖尿病患者應控制食用量。

使用橙子皮前需充分清洗去除農藥殘留，新鮮橙皮每日用量建議不超過(guò)30克，曬干后減半。體質(zhì)偏熱者長(cháng)期大量服用可能引發(fā)口干咽痛，建議搭配菊花或金銀花平衡藥性。橙皮不宜與降脂藥同服，可能增強藥物不良反應，使用前應咨詢(xún)中醫師。儲存時(shí)應置于陰涼干燥處，發(fā)霉變質(zhì)的橙皮禁止使用。

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