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紅棗吃了有哪些作用？

患者：女，30歲

病情描述:
看到網(wǎng)上推薦說(shuō)，每天都吃幾顆紅棗對身體有很多作用，具體有哪些作用？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

紅棗具有補中益氣、養血安神的作用，適合氣血不足、失眠多夢(mèng)等人群適量食用。

1、補氣養血

紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀。中醫認為其性溫味甘，歸脾經(jīng)，常與當歸、黃芪配伍用于氣血兩虛證。陰虛火旺者需搭配麥冬等滋陰藥材中和溫性。

2、健脾和胃

紅棗所含有機酸和膳食纖維能調節胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性消化不良引起的腹脹。其中三萜類(lèi)化合物可修復胃黏膜損傷，對慢性淺表性胃炎患者有益。建議每日食用5-8顆，過(guò)量可能引起反酸。

3、安神助眠

紅棗含有的黃酮苷和皂苷成分具有鎮靜作用，可調節γ-氨基丁酸受體活性，改善入睡困難。臨床常與酸棗仁、柏子仁配伍治療心脾兩虛型失眠。神經(jīng)衰弱人群可選用紅棗桂圓茶作為輔助調理。

4、調節免疫

紅棗多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強呼吸道黏膜防御功能。流行病學(xué)研究顯示規律食用者感冒概率降低，適合免疫力低下人群秋冬季節食用。但自身免疫性疾病患者應控制攝入量。

5、抗氧化

紅棗的維生素C和酚類(lèi)物質(zhì)可清除自由基，其抗氧化能力是柑橘的3倍。動(dòng)物實(shí)驗表明能延緩皮膚膠原蛋白降解，有助于改善皮膚干燥、皺紋等早衰現象。建議連皮食用以保留更多活性成分。

食用紅棗建議選擇果肉飽滿(mǎn)、表皮無(wú)破損的干棗，每日攝入量不超過(guò)50克。糖尿病患者需監測血糖變化，胃腸術(shù)后患者應去皮搗碎食用。出現口腔潰瘍、便秘等上火癥狀時(shí)應暫停食用，必要時(shí)可配伍菊花、金銀花等清熱藥材。儲存時(shí)需密封防潮，避免與異味物品混放。

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