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吃大蒜有什么作用呢?

患者:女,79歲

病情描述:
我奶奶一直都很喜歡吃大蒜所以她的身體一直都沒(méi)有生過(guò)病,吃大蒜有什么作用呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
中醫認為,大蒜性味辛溫,有小毒,具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用。在新鮮的大蒜中,有一種物質(zhì)經(jīng)大蒜酶分解而產(chǎn)生的大蒜辣素,具有殺菌作用,同時(shí)還能刺激胃腸黏膜,引起胃液增加,蠕動(dòng)增強。
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