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苦瓜雞蛋餅適合減肥的人吃嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
我在減肥之前很喜歡吃苦瓜雞蛋餅，這道菜現在開(kāi)始減肥，以后還能吃嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

苦瓜雞蛋餅適合減肥人群食用，苦瓜低熱量且富含膳食纖維，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于增加飽腹感。減肥期間需注意控制食用量及搭配均衡飲食。

1、低熱量

苦瓜每100克僅含約20千卡熱量，雞蛋蛋白質(zhì)消化吸收慢，可延緩胃排空時(shí)間。

2、高膳食纖維

苦瓜中不可溶性膳食纖維占比較高，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)并減少脂肪吸收。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體必需氨基酸，維持肌肉量同時(shí)避免減肥期基礎代謝率下降。

4、營(yíng)養互補

苦瓜中維生素C促進(jìn)雞蛋鐵元素吸收，兩者搭配可提升整體營(yíng)養價(jià)值。

建議搭配粗糧及綠葉蔬菜食用，避免添加過(guò)多油脂烹飪，同時(shí)保持規律運動(dòng)。

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