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油焯海帶豆有哪些益處

患者：女，39歲

病情描述:
我做的油焯海帶豆味道還不錯，如果常吃的話(huà)，會(huì )有益處嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

油焯海帶豆富含膳食纖維與礦物質(zhì)，有助于改善腸道健康、調節血脂、補充微量元素及抗氧化。主要益處包括促進(jìn)消化、降低膽固醇、預防缺碘性疾病、延緩細胞衰老。

1、促進(jìn)消化

海帶與黃豆中的膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng)，減少便秘風(fēng)險，適合胃腸功能較弱人群。

2、調節血脂

海帶藻膠酸與黃豆植物固醇能結合膽固醇，減少腸道吸收，對高脂血癥患者有一定輔助作用。

3、補碘防病

海帶富含碘元素，適量食用可預防甲狀腺腫等缺碘性疾病，但甲亢患者需控制攝入量。

4、抗氧化

豆類(lèi)多酚與海帶褐藻多糖具有清除自由基的作用，長(cháng)期食用可能幫助延緩皮膚和血管老化。

建議每周食用2-3次，甲狀腺疾病患者需咨詢(xún)醫生，避免過(guò)量攝入引發(fā)碘過(guò)量風(fēng)險。

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