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怎樣拌沙拉更健康？

患者：女，26歲

病情描述:
我很擔心自己會(huì )發(fā)胖，所以我經(jīng)常會(huì )吃一些沙拉，怎樣吃沙拉能讓身體更健康呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

制作健康沙拉可通過(guò)選擇新鮮蔬菜水果、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白、控制醬料用量、均衡搭配主食等方式實(shí)現。

1、選新鮮蔬果

使用深色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍，搭配低糖水果如藍莓、草莓，確保維生素和膳食纖維攝入。

2、加優(yōu)質(zhì)蛋白

添加水煮蛋、雞胸肉或藜麥等植物蛋白，有助于延長(cháng)飽腹感并補充必需氨基酸。

3、控醬料用量

用橄欖油替代奶油醬料，搭配酸奶或檸檬汁調制低脂醬汁，減少添加糖和反式脂肪酸攝入。

4、搭復合碳水

加入糙米、全麥面包丁等慢消化主食，避免血糖快速波動(dòng)，提升膳食完整性。

制作時(shí)注意清洗食材，現做現吃避免營(yíng)養流失，對堅果等易過(guò)敏食材需謹慎添加。

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