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吃猴頭菇有什么作用？

患者：男，28歲

病情描述:
我愛(ài)吃猴頭菇，經(jīng)常買(mǎi)來(lái)做了吃，不知道猴頭菇吃了有什么作用？
共1個(gè)回答
季素珍 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 皮膚科

猴頭菇具有促進(jìn)消化、增強免疫力、保護胃黏膜、調節血脂等作用，可以適量食用猴頭菇干品或燉湯，也可遵醫囑服用猴頭菇提取物制劑。

1、促進(jìn)消化

猴頭菇含有多糖和膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良。適合腹脹人群食用鮮品或干品。

2、增強免疫

猴頭菇多糖可激活巨噬細胞，提高機體抗病毒能力。術(shù)后恢復期患者可搭配雞肉燉煮食用。

3、護胃黏膜

猴頭菇素能抑制幽門(mén)螺桿菌，減輕胃黏膜損傷。慢性胃炎患者可選擇猴頭菇粉沖服。

4、調節血脂

猴頭菇中的活性成分可降低低密度脂蛋白膽固醇。高血脂人群建議每周食用2-3次猴頭菇菜肴。

對猴頭菇過(guò)敏者應避免食用，胃腸手術(shù)后患者需咨詢(xún)醫師，日常保存需注意防潮防霉變。

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