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吃橙皮有什么好處

患者：女，26歲

病情描述:
我每天吃完橙子后會(huì )把皮留下泡水喝，味道還很清香，那經(jīng)常吃有什么好處？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用橙皮有助于促進(jìn)消化、補充維生素C、抗氧化、改善食欲以及輔助降低膽固醇。橙皮含有豐富的膳食纖維、類(lèi)黃酮和揮發(fā)油等活性成分，合理利用可發(fā)揮一定健康效益。

1、促進(jìn)消化

橙皮中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解功能性消化不良引起的腹脹。其含有的檸檬烯等揮發(fā)油成分可促進(jìn)消化液分泌，對餐后飽脹感有一定改善作用。建議將新鮮橙皮切絲后與山楂同煮代茶飲。

2、補充維生素C

每100克新鮮橙皮約含130毫克維生素C，含量是果肉的3倍。維生素C參與膠原蛋白合成，有助于維持皮膚和血管彈性?？蓪窀傻某绕ぱ心コ煞?，少量添加于酸奶或燕麥中食用。

3、抗氧化作用

橙皮富含橙皮苷、川陳皮素等類(lèi)黃酮物質(zhì)，能清除體內自由基。這些成分對預防低密度脂蛋白氧化具有潛在益處，可能減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。建議選擇無(wú)蠟栽培的有機橙皮制作蜜餞食用。

4、改善食欲

橙皮特有的芳香烴類(lèi)物質(zhì)可通過(guò)嗅覺(jué)刺激食欲中樞，對病后體虛或化療導致的食欲減退有緩解作用?？蓢L試將橙皮與生姜片共同沸水沖泡，制成開(kāi)胃飲品飯前飲用。

5、輔助降膽固醇

橙皮中的果膠能與膽汁酸結合，促進(jìn)膽固醇代謝排出。動(dòng)物實(shí)驗表明其提取物可降低血清總膽固醇水平，但人體效果需進(jìn)一步驗證。日?？蓪⒊绕づc普洱茶同泡，作為高脂飲食后的調節飲品。

食用橙皮前需充分清洗去除表面農殘，每日攝入量建議控制在10克干品以?xún)?。胃腸潰瘍患者、過(guò)敏體質(zhì)者及孕婦應慎用。新鮮橙皮可切絲晾干保存，避免與高糖食物同食以防熱量過(guò)剩。若出現腹痛、皮疹等不適需立即停用并就醫。

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