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菜花富含什么營(yíng)養

患者：女，29歲

病情描述:
這次買(mǎi)的菜花十分新鮮，而且口感也好，那菜花能補充到什么營(yíng)養？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

菜花富含維生素C、膳食纖維、葉酸、鉀等營(yíng)養素，適量食用有助于補充人體所需營(yíng)養。


1、維生素C


菜花中維生素C含量較高，有助于增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成。


2、膳食纖維


菜花含有豐富膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助維持腸道健康。


3、葉酸


菜花是葉酸的良好來(lái)源，對孕婦尤為重要，有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育。


4、鉀


菜花含有一定量的鉀元素，有助于維持體內電解質(zhì)平衡和正常血壓。


建議將菜花與其他蔬菜搭配食用，采用蒸煮等健康烹飪方式，避免高溫油炸破壞營(yíng)養成分。

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