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黑芝麻醬和白芝麻醬的區別？

患者：男，21歲

病情描述:
吃火鍋，蘸料有黑芝麻醬和白芝麻醬，到底選哪種好？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
芝麻醬也叫麻醬，主要分為黑芝麻醬和白芝麻醬兩種，白芝麻醬適合食用，黑芝麻醬適合補益?？磦€(gè)人需求，做法：1、芝麻洗凈后，放入鍋中小火慢慢炒熟。2、晾涼后，放入攪拌機的研磨杯中，開(kāi)始打。3、過(guò)程很簡(jiǎn)單，一遍一遍打就好了，只是一定打一會(huì )停一會(huì )，不然把機器燒壞了，可就得不償失了。4、一般打到三次左右就會(huì )出油，繼續打到自己希望的程度即可。5、打的時(shí)候可以倒些香油，作為引子，更好打一些。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
兩者并沒(méi)有太明顯區別，只是在顏色上有所不一樣，但是功效和作用上幾乎是相同的。適量吃黑芝麻醬和白芝麻醬，能夠補充機體所需要的脂肪、維生素以及蛋白質(zhì)等許多營(yíng)養元素，還可以提高抗氧化和免疫力。出現脫發(fā)和頭發(fā)干枯、毛糙等不良現象時(shí)，可以吃黑芝麻醬來(lái)調理。
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