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蘋(píng)果和橘子哪種吃了好

患者：男，25歲

病情描述:
我老婆今天買(mǎi)了兩種水果，一種是蘋(píng)果，還有一種是橘子，這兩種水果哪種吃了更好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果和橘子各有營(yíng)養優(yōu)勢，日常適量食用均可補充維生素C和膳食纖維。蘋(píng)果富含果膠和抗氧化物質(zhì)，橘子則含有更多天然葉酸和類(lèi)胡蘿卜素。

蘋(píng)果的果膠有助于維持腸道菌群平衡，其多酚類(lèi)物質(zhì)對心血管具有潛在保護作用。橘子中的橙皮苷能促進(jìn)毛細血管血液循環(huán)，維生素C含量比蘋(píng)果高出許多。兩種水果的升糖指數均處于中等水平，糖尿病患者需控制單次攝入量。蘋(píng)果連皮食用可獲得更多膳食纖維，但需注意表面農藥殘留問(wèn)題。橘子果肉外的白色橘絡(luò )含有生物類(lèi)黃酮，剝除時(shí)建議適當保留。

蘋(píng)果適合需要控制熱量攝入的人群，單個(gè)蘋(píng)果熱量通常不超過(guò)100千卡。橘子更適合貧血人群補充葉酸，但胃酸過(guò)多者空腹食用可能引發(fā)不適。兩種水果都含有鉀元素，腎功能異?；颊咝栌嬎忝咳湛倲z入量。蘋(píng)果較硬的質(zhì)地能幫助清潔牙齒表面，橘子汁液可能對牙釉質(zhì)造成輕微腐蝕。選擇時(shí)蘋(píng)果應挑選表皮緊實(shí)無(wú)褶皺的，橘子則以果皮橙紅有光澤為佳。

建議根據個(gè)人體質(zhì)和營(yíng)養需求交替食用兩種水果，每日水果總量控制在200-350克。食用蘋(píng)果后應及時(shí)漱口避免糖分殘留，橘子不宜與牛奶同食間隔應超過(guò)1小時(shí)。特殊人群如糖尿病患者可監測餐后血糖變化，找到適合個(gè)體的水果種類(lèi)和食用量。

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