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牛奶加巧克力吃可以嗎?

患者:男,26歲

病情描述:
我同學(xué)告訴我牛奶加巧克力一起吃肯定大有幫助,我想知道這個(gè)方法對嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛奶加巧克力可以適量食用,但需注意巧克力中的草酸可能影響鈣吸收,高糖高脂組合可能增加代謝負擔。

1、營(yíng)養吸收

巧克力中的草酸與牛奶的鈣結合可能形成難溶性沉淀,降低鈣的吸收率,建議間隔兩小時(shí)食用。

2、熱量控制

兩者均為高熱量食物,長(cháng)期大量搭配可能增加肥胖風(fēng)險,糖尿病患者需嚴格限制攝入量。

3、胃腸刺激

可可堿和咖啡因可能刺激胃酸分泌,胃腸功能較弱者可能出現反酸、腹脹等不適癥狀。

4、過(guò)敏風(fēng)險

牛奶蛋白和巧克力添加劑可能誘發(fā)過(guò)敏反應,過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎嘗試新組合。

建議選擇可可含量高的黑巧克力搭配低脂牛奶,避免空腹食用,兒童及特殊人群需控制單次攝入量。

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