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吃什么水果補維生素C效果最好？

患者：女，22歲

病情描述:
因工作原因，很少能吃到水果，老是口腔潰瘍，吃什么水果補維生素C效果最好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

補充維生素C效果較好的水果主要有獼猴桃、鮮棗、草莓、柑橘類(lèi)水果、番石榴等。維生素C是人體必需的營(yíng)養素，具有抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、增強免疫力等作用。

1、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量較高，每100克果肉約含62毫克維生素C。其含有的獼猴桃蛋白酶有助于蛋白質(zhì)消化吸收，適合胃腸功能較弱的人群。食用時(shí)建議選擇成熟度適中的果實(shí)，避免空腹食用可能引起的口腔黏膜刺激。

2、鮮棗

鮮棗維生素C含量突出，每100克約含243毫克。其含有的環(huán)磷酸腺苷成分對心血管健康有益。但鮮棗含糖量較高，糖尿病患者需控制攝入量。新鮮棗果表皮易殘留農藥，食用前應充分清洗。

3、草莓

草莓每100克含47毫克維生素C，同時(shí)富含花青素等抗氧化物質(zhì)。其含有的水楊酸成分對關(guān)節炎患者有益。草莓表皮較薄易破損，建議用流動(dòng)清水輕柔沖洗，避免長(cháng)時(shí)間浸泡導致?tīng)I養流失。

4、柑橘類(lèi)水果

橙子、柚子等柑橘類(lèi)水果每100克約含28-53毫克維生素C。柑橘類(lèi)水果含有的橙皮苷能增強毛細血管韌性。胃腸敏感者應避免空腹食用，果肉外白色絡(luò )狀物含豐富生物類(lèi)黃酮，建議一并食用。

5、番石榴

番石榴維生素C含量可達每100克約228毫克，其種子含有的膳食纖維有助于腸道蠕動(dòng)。成熟番石榴果肉柔軟，適合牙齒咀嚼功能較弱的老年人食用。未完全成熟的果實(shí)含有較多單寧酸，可能引起口腔澀感。

日常補充維生素C建議選擇新鮮應季水果，避免長(cháng)時(shí)間高溫烹煮導致?tīng)I養流失。不同種類(lèi)水果交替食用可獲得更全面的營(yíng)養素。對于需要控制血糖的人群，可將高維生素C水果分次少量食用。特殊人群如腎病患者需注意高鉀水果的攝入量。維生素C在體內無(wú)法儲存，建議通過(guò)每日均衡飲食持續補充，而非一次性大量攝入。出現維生素C缺乏癥狀時(shí)，應及時(shí)就醫評估是否需要藥物補充。

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