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吃土豆有哪些好處？

患者：女，25歲

病情描述:
我老婆經(jīng)常買(mǎi)土豆回來(lái)吃，說(shuō)吃土豆好，吃土豆有哪些好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃土豆有助于補充碳水化合物、鉀元素、維生素C和膳食纖維，可以適量吃蒸土豆、土豆泥、烤土豆和土豆燉牛肉，也可以遵醫囑吃復合維生素片、氯化鉀緩釋片、維生素C泡騰片和乳果糖口服溶液。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 蒸土豆

蒸土豆能保留較多營(yíng)養成分，適合需要控制熱量的人群食用。

2. 土豆泥

土豆泥易于消化吸收，適合胃腸功能較弱者補充能量。

3. 烤土豆

烤土豆外皮含有豐富膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

4. 土豆燉牛肉

土豆與牛肉搭配可同時(shí)補充優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物。

二、藥物

1. 復合維生素片

可補充土豆中含有的B族維生素等微量營(yíng)養素。

2. 氯化鉀緩釋片

對于低鉀血癥患者可輔助補充鉀元素。

3. 維生素C泡騰片

適用于維生素C缺乏導致的免疫力低下情況。

4. 乳果糖口服溶液

可改善膳食纖維攝入不足引起的便秘癥狀。

土豆作為主食替代品時(shí)需注意控制總熱量攝入，避免油炸等不健康烹飪方式，特殊人群食用前應咨詢(xún)營(yíng)養師或醫師建議。

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